Text copied to clipboard!
Τίτλος
Text copied to clipboard!Μιξολόγος
Περιγραφή
Text copied to clipboard!
Αναζητούμε έναν ταλαντούχο και παθιασμένο Μιξολόγο για να ενταχθεί στην ομάδα μας και να προσφέρει μοναδικές εμπειρίες στους πελάτες μας μέσω της τέχνης της παρασκευής κοκτέιλ. Ο ιδανικός υποψήφιος θα έχει βαθιά γνώση των αλκοολούχων ποτών, δημιουργικότητα στην ανάμειξη γεύσεων και άριστες δεξιότητες εξυπηρέτησης πελατών. Ο ρόλος απαιτεί προσοχή στη λεπτομέρεια, ικανότητα εργασίας υπό πίεση και πάθος για την καινοτομία στον χώρο των ποτών.Ως Μιξολόγος, θα είστε υπεύθυνος για τη δημιουργία και παρουσίαση κοκτέιλ που εντυπωσιάζουν, χρησιμοποιώντας φρέσκα υλικά, σύγχρονες τεχνικές και αισθητική παρουσίαση. Θα συνεργάζεστε στενά με την ομάδα του μπαρ και της κουζίνας για να διασφαλίσετε την άριστη εμπειρία των πελατών. Επιπλέον, θα συμμετέχετε στην ανάπτυξη νέων συνταγών, στη διαχείριση αποθεμάτων και στην εκπαίδευση νέων μελών της ομάδας.Ο ρόλος απαιτεί επίσης καλή γνώση των τάσεων στον χώρο των ποτών, ικανότητα προσαρμογής στις προτιμήσεις των πελατών και τήρηση των υγειονομικών και ασφαλιστικών κανονισμών. Η εμπειρία σε πολυτελή εστιατόρια ή μπαρ θεωρείται πλεονέκτημα, όπως και η συμμετοχή σε διαγωνισμούς μιξολογίας.Αν αγαπάτε την τέχνη των κοκτέιλ, έχετε δημιουργική σκέψη και θέλετε να εργαστείτε σε ένα δυναμικό και καινοτόμο περιβάλλον, θα χαρούμε να σας γνωρίσουμε.
Καθήκοντα
Text copied to clipboard!- Παρασκευή και παρουσίαση κοκτέιλ σύμφωνα με τα πρότυπα του καταστήματος
- Ανάπτυξη νέων συνταγών και ποτών
- Διατήρηση καθαριότητας και οργάνωσης στον χώρο του μπαρ
- Εξυπηρέτηση πελατών με επαγγελματισμό και ευγένεια
- Διαχείριση αποθεμάτων και παραγγελιών ποτών
- Εκπαίδευση νέων μελών της ομάδας
- Συμμόρφωση με τους υγειονομικούς κανονισμούς
- Παρακολούθηση τάσεων στον χώρο της μιξολογίας
- Συνεργασία με την ομάδα για την ομαλή λειτουργία του χώρου
- Διατήρηση υψηλού επιπέδου ποιότητας και αισθητικής
Απαιτήσεις
Text copied to clipboard!- Προϋπηρεσία ως Μιξολόγος ή Μπάρμαν σε αντίστοιχη θέση
- Γνώση αλκοολούχων ποτών και τεχνικών μιξολογίας
- Δημιουργικότητα και πάθος για την καινοτομία
- Ικανότητα εργασίας υπό πίεση
- Άριστες επικοινωνιακές δεξιότητες
- Γνώση υγειονομικών κανονισμών
- Επαγγελματική εμφάνιση και συμπεριφορά
- Ομαδικό πνεύμα και συνεργασία
- Ευελιξία σε ωράρια εργασίας
- Πτυχίο ή πιστοποίηση στη μιξολογία (επιθυμητό)
Πιθανές ερωτήσεις συνέντευξης
Text copied to clipboard!- Πόσα χρόνια εμπειρίας έχετε ως Μιξολόγος;
- Ποιο είναι το αγαπημένο σας κοκτέιλ να δημιουργείτε και γιατί;
- Έχετε συμμετάσχει σε διαγωνισμούς μιξολογίας;
- Πώς διαχειρίζεστε την πίεση σε ώρες αιχμής;
- Ποια είναι η γνώμη σας για τις σύγχρονες τάσεις στη μιξολογία;
- Πώς εξασφαλίζετε την καθαριότητα και την ασφάλεια στον χώρο εργασίας;
- Έχετε εμπειρία σε εκπαίδευση νέων μελών;
- Ποια είναι η προσέγγισή σας στην εξυπηρέτηση πελατών;
- Πώς διαχειρίζεστε τις παραγγελίες και τα αποθέματα;
- Ποια είναι η πιο δημιουργική συνταγή που έχετε φτιάξει;
